ORIGEN Y AUTOR

Japón. Es obra de Mokoto Suzuki y Bradley Eillcox. Esta dieta debe su nombre a un archipiélago de Japón donde la esperanza de vida es la más elevada del mundo. Es el lugar donde hay más personas que han pasado la barrera de los cien años y han envejecido en buen estado.

PÉRDIDA DE PESO

Hasta 3 kilos en siete días

DURANTE CUÁNTO TIEMPO

Una semana

EFECTO YOYÓ

Moderado

CONTROL MÉDICO

Necesario

EN QUÉ CONSISTE

EN una dieta semivegetariana pobre en materia grasa (menos del 25% de calorías totales). Se debe controlar la densidad energética de los alimentos. El objetivo es restringir las calorías pero sin tener que contarlas, para obtener un peso saludable.

Los alimentos no se pesan sino que se miden con una taza

CONTRAINDICACIONES+

• Es una dieta hipocalórica que no puede seguirse durante mucho tiempo por sus carencias nutricionales.
• Muchos de los alimentos que hay que incorporar no son habituales en la dieta Occidental
• El consumo de algas puede ser perjudicial para personas que sufran hiper o hipotiroidismo

VENTAJAS

• Rápida pérdida de peso
• En teoría podría ayudar a envejecer en forma, aunque no está probado
• Al ser una dieta que promueve el consumo de vegetales y frutas en detrimento de alimentos grasos puede mejorar la tasa de lípidos.

QUÉ COMER

Es necesario consumir muchos más vegetales y frutas que productos animales, aprox diez tazas diarias de vegetales o frutas. También incluye legumbres, pastas, arroz o maíz, pescado a diario, soja, alimentos ricos en calcio y una proporción menor de carne roja y huevos. Así mismo tiene que beber mucho té y entre 8 y 12 vasos de agua a lo largo del día.

MENÚ TIPO

Té verde o negro, una rebanada de pan de centeno con queso fresco y una fruta a elección.

Pasta integral con habaas, ensalada de champiñones y tofu, además de un té.

Pescado a la plancha acompañado de una ensalada de arroz integral con verduras a elección, además de una pieza de fruta y una taza de té.